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天門(mén)蒸菜研發(fā)中心揭牌

2013年07月22日 16:36     小編:     |0     點(diǎn)擊:2368

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       由市商務(wù)局、烹飪協(xié)會(huì)、北京品優(yōu)美食品有限公司合作組建的天門(mén)蒸菜研發(fā)在鐘惺大道揭牌,這是我市進(jìn)一步推進(jìn)蒸菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的又一新舉措。

       天門(mén)蒸菜作為鄂菜的核心和靈魂,經(jīng)過(guò)市政府前后三屆中國(guó)(天門(mén))蒸菜美食文化節(jié)的隆重推介,經(jīng)過(guò)盧永良、楊同生、梁少紅等各位大師的不斷研發(fā),已經(jīng)確立了以九蒸技法為長(zhǎng),以食材廣泛、產(chǎn)品豐富為點(diǎn),以綠色環(huán)保、健康養(yǎng)生為色,引領(lǐng)現(xiàn)代健康美食的獨(dú)地位,影響日益擴(kuò)大。

       為了進(jìn)一步推進(jìn)蒸菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,市商務(wù)局、烹飪協(xié)會(huì)與北京品優(yōu)美食品有限公司合作,設(shè)立天門(mén)蒸菜研發(fā),通過(guò)強(qiáng)有力的產(chǎn)品研發(fā)和大手筆的資金投入,將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)美食相結(jié)合,不斷將天門(mén)蒸菜推陳出新,以創(chuàng)造新的產(chǎn)業(yè)品牌。據(jù)介紹,目前天門(mén)蒸菜研發(fā)正在研發(fā)現(xiàn)代化的蒸菜配餐供應(yīng)機(jī),現(xiàn)已經(jīng)制造出樣機(jī),不需要人員操作烹飪,可在醫(yī)院、學(xué)校、寫(xiě)字樓、機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、旅游景點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)提供熱騰騰的蒸菜,方便消費(fèi)者使用,有利于大規(guī)模推廣,有助于將天門(mén)蒸菜成為一種必備食品、形成新的產(chǎn)業(yè)鏈。

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